도모키산 선어 입하 정보(2020년 7월 31일)


신형 코로나 바이러스 감염 확대의 영향으로 신선 수산물의 소비가 침체하고 있습니다
현지에서 양륙되는 선어를 먹고, 현지의 어업을 응원하지 않겠습니까

〈현재 조업 중의 고기잡이〉
・에조바이트브 고기잡이(8월 말 무렵까지)
・봄 연어 정치망어(8월 하순 무렵까지)

〈곧 있으면 시작되는 고기잡이〉
・가을 연어 정치망어(8월 하순 무렵부터)

수에 한계가 있는 품절시에는 용서해 주세요
사전에 전화해 주시면 보관하고, 수수가 원활합니다


모두 정말 좋아하는 연어(시로자케)

생연어알젓도 나오기 시작한 조리 간단 간장 등에 담글 뿐

도모키산 코너가 “연어”로 메워지고 있습니다!
어른이 되고 돌아온 연어들을 맛있게 받읍시다
【취급점】 시푸드 후지타, 코프 삽포로타이키점
【추천하는 먹는 방법】 소금구이, 뮤니에르, 프라이
【오사카인 상세(홋카이도 수산 숲 무부 HP)】 연어


쿠로소이
고급 생선이지만 “산지 가격 = 저렴” 먹은 적이 없는 분은 꼭!
회·토막으로의 인도도 가능합니다 말해 주세요
【취급점】 코프 삿포로
【추천하는 먹는 방법】 회, 소금구이, 찌개, 그 외 어떤 먹는 방법도 맛있습니다
【오사카인 상세(홋카이도 수산 숲 무부 HP)】 쿠로소이


카와가레이 싸서 맛있다!
【취급점】 시푸드 후지타
【추천하는 먹는 방법】 조림(가죽은 딱딱하므로 먹지 않는 쪽이 좋습니다)
【오사카인 상세(홋카이도 수산 숲 무부 HP)】 누마가레이(카와가레이)


진 고등어(대 사이즈)
【취급점】 코프 삽포로타이키점
【추천하는 먹는 방법】 소금구이, 조림, 튀김

〈취급점〉
・다이키초 히가시혼도리 13번지 시푸드 후지타
 전화(01558) 6-3151
 영업 시간 오전 10시부터 오후 6시까지
 정기 휴일 일요일(평일에도 휴일로 하는 일이 있습니다.먼 곳의 쪽은 사전에 전화로 확인 후 내점해 주세요)
・다이키초 니시혼도리 98번지 코프 삿포로 타이키점
 전화(01558) 8-7301
 영업 시간 오전 9시부터 오후 8시까지

〈기획〉
다이키초 수산물 지산지소 촉진 프로젝트
 (다이키초 동사무소 농림 수산과 수산계)

다이키초 수산물 지산지소 촉진 프로젝트에 참여해 주실 수 있는 유통·소매 사업자를 모집하고 있습니다
관심 있으면, 다이키초 동사무소 농림 수산과 수산계까지 연락해 주세요

 

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